Бурлака Тетяна Василівна, Бурлака Татьяна Васильевна
Документи:
- Масштабування та математичне моделювання в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : Ю. В. Запорожець, В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра, Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 98 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
- Масштабування та математичне моделювання в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра, Ю. В. Запорожець, Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 105 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
- Процеси і апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до виконання курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" спец. 181 "Харчові технології " ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. В. Зоткіна, Ю. В. Запорожець, Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 36 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
- Процеси та апарати хімічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до виконання курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. В. Бурлака, Л. В. Зоткіна, Ю. В. Запорожець; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 41 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
- Процеси та апарати хімічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. В. Зоткіна, Ю. В. Запорожець, Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 59 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
- Процеси та апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. В. Запорожець, Т. В. Бурлака, Н. А. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 59 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
- Modelling of thermoradiative-convective drying process of products of plant origin [Текст] = Моделювання процесу терморадіаційно-конвективного сушіння продуктів рослинного походження / І. Dubkovetskyy, N. Melnyk, T. Burlaka, Y. Tkachuk // Ukrainian food journal. — 2023. — vol. 12, issue 4. — Р. 523-541.
- Бурлака, Тетяна Василівна
Інтенсифікація процесу сушіння культивованих грибів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05. 18. 12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 1 CD-R.
- Бурлака, Тетяна Василівна
Інтенсифікація процесу сушіння культивованих грибів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : спец. 05. 18. 12 / Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 231 с.
- Бурлака, Тетяна Василівна
Інтенсифікація процесу сушіння культивованих грибів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05. 18. 12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 22 с.
- Дубковецький, І. В.
Вплив швидкості теплоносія на основні тепломасообмінні параметри конвективно-терморадіаційного сушіння культивованих грибів [Текст] / І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, Т. В. Бурлака // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 4. — С. 141-148. — Бібліогр. в кінці ст.
- Запорожець, Юлія Владиславівна
Процеси та апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / Ю. В. Запорожець, Т. В. Бурлака, Н. А. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 142 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
- Малежик, І. Ф.
Визначення основних тепломасообмінних параметрів сушіння культивованих грибів при різних способах енергопідведення [Текст] / І. Ф. Малежик, І. В. Дубковецький, Т. В. Бурлака // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2016. — Т. 80, Вип. 1. — С. 53-58. — Бібліогр. в кінці ст.
- Інжиніринг біопроцесів. Модуль 1. Процеси та апарати біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / І. Ф. Малежик, О. Ю. Шевченко, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. В. Л. Зав'ялова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 588 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв. — ISBN 978-966-612-333-9.
|
