Черства Альона Олександрівна, Черствая Алена Александровна
Документи:
- Носенко, Т. Т.
Вплив попередньої ферментативної обробки ріпакової м’ятки на активність ліпази та показники якості олії [Текст] / Т. Т. Носенко, А. О. Черства, Т. А. Королюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч.1. — С. 229-235. — Бібліогр. в кінці ст.
- Вплив часткового гідролізу на екстрагування білків із соняшникового шроту [Текст] / Т. Носенко, О. Кубайчук, Н. Вовкодав, А. Черства // Ukrainian journal of food science. — 2014. — vol. 2, issue 2. — С. 244-252. — Бібліогр. в кінці ст.
- Черства, Альона Олександрівна
Удосконалення технології пресового вилучення ріпакової олії з використанням ферментних препаратів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 "Технологія жирів, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів" / А. О. Черства ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 1 CD.
- Черства, Альона Олександрівна
Удосконалення технології пресового вилучення ріпакової олії з використанням ферментних препаратів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / А. О. Черства ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 150 с.
- Черства, Альона Олександрівна
Удосконалення технології пресового вилучення ріпакової олії з використанням ферментних препаратів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 "Технологія жирів, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів" / А. О. Черства ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 18 с.
|
