• Класифікатори
• якість, качество, Quality

якість страв, качество блюд

Документи:

• Прикладні методи досліджень в ресторанному господарстві. Змістовий модуль 2. Організація, планування, проведення експерименту, систематизація, оформлення та впровадження результатів наукових досліджень [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Коваль, І. Л. Корецька; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 54 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Сервис по правилам [Текст] // Рестораторъ. — 2018. — № 1-2 (150). — С. 46-48.