Електронний каталог
Класифікатори
под...
подові печі, подовые печи
Документи:
Автоматизовані подові лінії й тунельні печі - запорука вашого бизнесу [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 5 (68), июнь. — С. 42-43.
Печи для изготовления бисквита [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 7 (70), сент. — С. 38-39.
Устаткування закладів ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. А. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 474 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
Устаткування закладів ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. В. Захаров ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 23 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
Лебедева, Лариса Николаевна
Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности [Текст] : учеб. пособие / Л. Н. Лебедева, С. Д. Дудко, В. И. Оболкина. — К. : Инкос, 2010. — 312 с. — ISBN 978-966-8347-78-8.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'