• Класифікатори
• ГОСТ

ГОСТ 9404-88

Документи:

• Дробот, Віра Іванівна
  Довідник з технології хлібопекарського виробництва [Текст] : навч. посіб. / В. І. Дробот. — 2-ге вид., перероб. і доп. — Київ : ПрофКнига, 2019. — 580 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-7762-01-9.