• Класифікатори
• вимоги, требования

вимоги до якості сировини, требования к качеству сырья

Документи:

• Бармаш, А. И.
  О требованиях к качеству мясных консервов [Текст] / А. И. Бармаш // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 2. — С. 22-24.
• Варенцов, И. И.
  Больше внимания качеству сырья баклажанов для консервирования [Текст] / И. И. Варенцов // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 2. — С. 31-.
• Дробот, Віра Іванівна
  Довідник з технології хлібопекарського виробництва [Текст] : навч. посіб. / В. І. Дробот. — 2-ге вид., перероб. і доп. — Київ : ПрофКнига, 2019. — 580 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-7762-01-9.
• Луговкин, В. Д.
  Улучшить организацию выращивания томатного сырья [Текст] / В. Д. Луговкин // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 2. — С. 27-30.
• Склярова, М. И.
  Совершенствовать методы исчисления себестоимости [Текст] / М. И. Склярова // Сахарная свекла. — 1978. — № 7. — С. 23-24.
• В помощь начинающим сыроделам [Текст] / А. Г. Храмцов, С. А. Рябцева, М. А. Трудова и др. // Сыроделие. — 1998. — № 2-3. — С. 32-34.