Маслійчук Ольга Богданівна, Маслийчук Ольга Богдановна
Документи:
- Маслійчук, Ольга Богданівна
Удосконалення технології м'ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / О. Б. Маслійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
- Маслійчук, Ольга Богданівна
Удосконалення технології м'ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / О. Б. Маслійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 20 с.
- Маслійчук, Ольга Богданівна
Удосконалення технології м'ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / О. Б. Маслійчук ; Нац. ун-т харч. технол.; Львів. нац. ун-т ветеринарної медицини та біотехнол. ім. С. З. Ґжицького. — Київ, 2019. — 231 с.
- Паска, М. З.
Експрес метод гігієнічного контролю якості удосконаленого технологічного процесу приготування м'ясних посічених напівфабрикатів з рослинною сировиною [Текст] / М. З. Паска, О. Б. Маслійчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 5. — С. 181-186. — Бібліогр. в кінці ст.
- Паска, М. З.
Контроль якості м’ясних функціональних котлет [Текст] / М. З. Паска, О. Б. Маслійчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 5. — С. 124-134. — Бібліогр. в кінці ст.
- Паска, М.
Люпинове борошно – високобілковий збагачувач харчових продуктів [Текст] / М. Паска, О. Маслійчук // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 6. — С. 37-40. — Бібліогр. в кінці ст.
|
