Електронний каталог

обладнання для шведського столу, оборудование для шведского стола

Документи:

Коваль, Ольга Андріївна
Обладнання закладів ресторанного господарства. Змістовий модуль 2. Теплове обладнання закладів ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. А. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 123 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.