Желуденко Юлія Володимирівна, Желуденко Юлия Владимировна
Документи:
- Желуденко, Юлія Володимирівна
Удосконалення технології виробництва і зберігання сосисок варених [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / Ю. В. Желуденко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 1CD-R.
- Желуденко, Юлія Володимирівна
Удосконалення технології виробництва і зберігання сосисок варених [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / Ю. В. Желуденко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 25 с.
- Желуденко, Юлія Володимирівна
Удосконалення технології виробництва і зберігання сосисок варених [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / Ю. В. Желуденко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 224 с.
- Пасічний, В. М.
Дослідження впливу елементів активного пакування на мікробіологічну стабільність сосисок варених у процесі зберігання [Текст] / В. М. Пасічний, А. І. Маринін, Ю. В. Желуденко // Харчова промисловість. — 2020. — Вип. 28. — С. 140-148.
|
