Електронний каталог

Васильченко Тетяна Олександрівна, Васильченко Татьяна Александровна

Документи:

Васильченко, Тетяна Олександрівна
Розроблення комплексних хлібопекарських поліпшувачів для уповільнення черствіння хлібобулочних виробів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 "Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів" / Т. О. Васильченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 21 с.
Васильченко, Тетяна Олександрівна
Розроблення комплексних хлібопекарських поліпшувачів для уповільнення черствіння хлібобулочних виробів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 "Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів" / Т. О. Васильченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 306 с.