Електронний каталог

Грицевіч Марія Юріївна, Грицевич Мария Юрьевна, Hrytsevich M.

Документи:

Dorokhovych, V.
The use of corn and tapioca starch in the production of low-protein cookies for patients with phenylketonuria [Текст] = Використання кукурудзяного та тапіокового крохмалю у виробництві низькобілкового печива для хворих на фенілкетонурію / V. Dorokhovych, M. Hrytsevich // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 3. — Р. 144-153.
Грицевіч, Марія Юріївна
Удосконалення технології низькобілкового печива [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 181 "Харчові технології" / М. Ю. Грицевіч ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2023. — 187 с.
Грицевіч, М. Ю.
Дослідження впливу крохмальної сировини на сорбційно-десорбційні властивості низькобілкового печива [Текст] / М. Ю. Грицевіч, В. В. Дорохович // Харчова промисловість. — 2023. — Вип. 33-34. — С. 7-14.