• Класифікатори
• акт...

активна кислотність, активная кислотность

Документи:

• Обґрунтування тривалості сквашування молочної суміші в технології кисломолочних десертів [Текст] / У. Г. Кузьмик, О. О. Басс, Н. М. Ющенко та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 5. — С. 81-89.