Електронний каталог

забруднювачі харчових продуктів

Документи:

Петруша, О. О.
Безпека харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 156 с. — каф. експертизи харчових продуктів.