Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.8  Авторський знак:  С44 
Скорикова Ю.Г.
Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1973  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська  Обсяг:  232с. 
УДК:  664.85:547.927.2/3 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	10	10
Відділ наукової літератури	10	10
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.85 Консервування плодів (фруктів і ягід, у тому числі горіхів)

Статистика використання: Видач: 11

Замовити