Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.8  Авторський знак:  Ш26 
Шаробайко В.И.
Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  1986  Місце видання:  Л.  Видавництво:  Ленинград. ун-т 
Мова:  Російська  Обсяг:  224 с. 
УДК:  664.8(075.8) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	6	6
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження

Статистика використання: Видач: 4

Замовити