Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.8  Авторський знак:  Ф21 
Фан-Юнг А. Ф., Флауменбаум Б. Л., Изотов А. К.
Технология консервирования плодов и овощей

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1969  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська  Обсяг:  600 с. 
УДК:  664.8(075.8) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	18	17

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження

Статистика використання: Видач: 48

Замовити