Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.8  Авторський знак:  Ш64 
Широков Е.П.
Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  1988  Місце видання:  М.  Видавництво:  Агропромиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  318 с. 
УДК:  664.83/85.03(075.8)  ISBN:  5-10-000410-Х 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	8	7
Гуртожиток № 1	1	1
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.83 Консервування корнеплодів, картоплі тощо

Статистика використання: Видач: 15

Замовити