Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.8  Авторський знак:  Т38 
Перцевой В.Ф., Савгира Ю.А., Кузнецов В.А., Гарнцарек Б.Ч., Гулый И.С., Тищенко Л.Н.
Технология желейной продукции перерабатывающей отрасли с модифицирующими добавками

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  1996  Місце видання:  Х.  Видавництво:  ХГТУСХ 
Мова:  Українська  Обсяг:  193 с. 
УДК:  664.856  ISBN:  5-7707-3045--5 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	22	22
Відділ наукової літератури	22	22
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.85 Консервування плодів (фруктів і ягід, у тому числі горіхів)

Статистика використання: Видач: 4

Замовити