Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бородай С.В.
Наиболее распространенные пороки твердых сычужных сыров

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 28-29 
УДК:  637.3 

Є складовою частиною документа Молочное дело [Текст]. Т. 30. № 1 / Нац. ун-т харч. технол. — К. : Футари-Принт, 2004.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство