Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.14  Авторський знак:  Д69 
Дорохович А.М., Прокопенко А.Д.
Технологія кондитерського виробництва

Вид документа:  Методичні рекомендації 
Рік видання:  2005  Місце видання:  К.  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  35 с. 
УДК:  664.14(07) 

Аннотацiя:

6605

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	83	81

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)

Статистика використання: Видач: 100

Замовити