Замовлення документа
| 664.14 | | Д69 |
Дорохович, А. М.
Технологія кондитерського виробництва [Текст] : Метод. вказівки до дипломного проектування для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Антонелла Миколаївна Дорохович, А. Д. Прокопенко. — К. : НУХТ, 2005. — 35 с. — каф.Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф.Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
6605 |
| | 664.14(07) |
|
