Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Борисенко Е.В., Алексеева Ю.И., Климова С.А.
Ароматизаторы для мороженого "Скорпио-Аромат"тм

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.30-31 
УДК:  663.674 

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Л.А.Почевская; моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — К. : Футари-Принт, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво/663.67 Харчовий лід. Морозиво