Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Соломина М.
Трансизомеры ненасыщенных жирных кислот в пищевых жирах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.60-61 
УДК:  664.31 

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : междунар. специализир. журн. № 1 (21) / изд. : ООО БИОПРОМ. — К. : Футари-Принт, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти