Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.8  Авторський знак:  К61 
Колтунов В.А.
Технологія зберігання продовольчих товарів

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2003  Місце видання:  К.  Видавництво:  КНТЕУ 
Мова:  Українська  Обсяг:  538 с. 
УДК:  664.8.03(075.8)  ISBN:  966-629-083-9 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	5	5
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування

Статистика використання: Видач: 62

Замовити