Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Школьникова М.Н., Аверьянова Е.В., Цапалова И.Э.
Сроки годности безалкогольных напитков с применением методов ускоренного старения

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.82-83 
УДК:  663.81 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 4 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої/663.81 Фруктові соки. Овочеві соки. Сиропи для безалкогольних напоїв