Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  PIN 
Пиво и напитки

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2006  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська 

Аннотацiя:

А.М. Экспресс-диагностика при реформировании предприятияС.Г. Применение хмеля в пивоваренииГ.А. Специфика реконструкции и модернизации пивоваренных заводов России и других стран СНГ/М.А.Брогвиц-Гордеев , И.Г.Кляйн, Г.Д. Белокур и др. Биологически активные добавки в технологии безалкогольных напитков / С.Э. Ядковская, Е.Г.Горчакова, В.Л.Лаврова и др. Технология водокМ.В. Скрининг активных рас дрожжей с термотолетарными и осмофильными свойствами для интенсификации производства этанола Снижение затрат пристроительстве и реконструкции ректификационных отделений спиртовых заводовЛ.А. Эффективность использования ферментов в производстве ликероводочных изделийВ.А. Микроорганизмы очищают водкуА.А. Рыночная классификация алкогольной продукции РоссииА.Н. Безотходная переработка дрожжевых осадков и винаЭ.Я. Десять лет развития пивоваренного дела на Ямале

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалкогольн. пром-сти / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищепромиздат.

Складові частини документа:

• Аверьянова, Е. В.
  Формирование вкусоароматического комплекса концентрированных основ в производстве бальзамов [Текст] / Е. В. Аверьянова, М. Н. Школьникова // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.70-72.
• Улучшение курительных свойств и снижение токсичности дыма сигарет [Текст] / И. Г. Антоненко, И. И. Дячкин, Т. Ф. Лещенко и др. // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.59.
• Багатурия, Н. Ш.
  Натуральность кизилового сока [Текст] / Н. Ш. Багатурия, И. В. Купатадзе // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.44-45.
• Вайссер, Т.
  От очистки сточной воды аэробным способом до получения из нее энергии [Текст] / Т. Вайссер, М. А. Карякин // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.18-20.
• Гросс, И. В.
  Современные тенденции развития рынка безалкогольных газированных напитков [Текст] / И. В. Гросс // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.66.
• Гусев, В. В.
  Стратегия повышения эффективности деятельности холдингов [Текст] / В. В. Гусев, В. Д. Баранов // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.8-10.
• Долидзе, Б. З.
  Эффективность касательного напряжения при скручивании чайного листа в роллере [Текст] / Б. З. Долидзе // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.98.
• Завьялова, Л. И.
  Организационная структура управления предприятиячми пищевой промышленности [Текст] / Л. И. Завьялова, К. О. Прудников // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.12-14.
• Иванова, Е. Г.
  Технология квасов брожения [Текст] / Е. Г. Иванова, Л. В. Киселева, Н. Г. Ленец // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.46-47.
• Исхаков, Р. Н.
  Гарантия лучшего пива [Текст] / Р. Н. Исхаков // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.84.
• Карпенко, Д.В.. Крупичева А.Н.
  Многократное применение дрожжевого биосорбента [Текст] / Д.В.. Крупичева А.Н. Карпенко // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.30-32.
• Кинцурашвили, К. М.
  Сравнительные показатели способов ферментации табака [Текст] / К. М. Кинцурашвили, Р. Г. Мелкадзе // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.58.
• Киселева, Т. Ф.
  Оптимизация ингредиентного состава функциональных безалкогольных напитков [Текст] / Т. Ф. Киселева // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.62-63.
• Колезан, Ф.
  Регенерация пива из дрожжевого осадка с помощью седикантера фирмы "Флоттвег" [Текст] / Ф. Колезан, С. Патерсон // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.86-87.
• Крупичева, А. Н.
  Регенерация дрожжевого биосорбента [Текст] / А. Н. Крупичева, Д. В. Карпенко, Н. Б. Вихлянцева // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.22-23.
• Кутателадзе, Л. Л.
  Тонизирующие безалкогольные напитки с использованием черного байхового чая [Текст] / Л. Л. Кутателадзе // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.45.
• Лузан, В. Н.
  Производство пива. обогащенного селеном [Текст] / В. Н. Лузан, С. С. Червоная, О. А. Усачева // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.26-27.
• Хлебный квас на основе ПККС [Текст] / Г. О. Магомедов, М. М. Садулаев, Т. Н. Островерхова, Е. А. Яковлев // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.50-51.
• Моргунова, Е. М.
  Слабоалкогольные напитки на основе натурального виноградного сырья и пряно-ароматических компонентов [Текст] / Е. М. Моргунова, Н. А. Дайнеко // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.36-38.
• Поверин, А. Д.
  Создание серии функциональных напитков из натурального растительного сырья [Текст] / А. Д. Поверин // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.34-35.
• Смешивание многокомпонентных систем для производства полуфабрикатов сухого кваса [Текст] / В. А. Помозова, Т. Ф. Киселева, И. А. Бакин, Е. И. Бровко // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.68-69.
• Ревишвили, Т. О.
  Малоотходная технология чая [Текст] / Т. О. Ревишвили // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.56-57.
• Влияние рецептурных компонентов на продолжительность брожения кваса [Текст] / М. М. Садулаев, Г. О. Магомедов, Т. Н. Островерхова, Е. А. Яковлев // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.54-55.
• Солодун, А.
  Здоровые тенденции в производстве ароматизированных алкогольных напитков [Текст] / А. Солодун // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.64.
• Трунов, В. А.
  Машины для укладки бутылок с продукцией в гофрокороба [Текст] / В. А. Трунов // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.94-97.
• Шабурова, Г. В.
  Почвенно-климатические факторы возделывания пивоваренного ячменя [Текст] / Г. В. Шабурова, И. И. Кривобочек // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.24.
• Определение запаха чая с помощью "электронного носа" [Текст] / А. В. Шапошник, П. В. Яковлев, К. К. Полянский и др. // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.80.
• Функциональные напитки антиоксидантного действия [Текст] / Е. В. Шигина, Л. А. Маюрникова, Г. А. Гореликова и др. // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.41-43.
• Школьникова, М. Н.
  Сроки годности безалкогольных напитков с применением методов ускоренного старения [Текст] / М. Н. Школьникова, Е. В. Аверьянова, И. Э. Цапалова // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.82-83.
• Яновский, А. М.
  Покупка чужого бизнеса: как избежать осложнений [Текст] / А. М. Яновский // Масла и жиры. — 2005. — № 6 (52). — С.16-17.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 58