Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Вовк С.О., Яремко Р.М., Кружель Б.Б.
Рибна ковбаса-здорова альтернатива

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 94-95 
УДК:  664.952 

Є складовою частиною документа Мясной бизнес [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 11 (51) / изд. : ООО Биопром. — К. : Аванпост-Прим, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.95 Консервування риби. Консервні рибопродукти