Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.8  Авторський знак:  Ф51 
Флауменбаум Б.Л., Безусов А.Т., Сторожук В.М., Хомич Г.П.
Фізико-хімічні і біологічні основи консервного виробництва

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2006  Місце видання:  О.  Видавництво:  Друк 
Мова:  Українська  Обсяг:  400 с. 
УДК:  664.8(075.8)  ISBN:  966-8149-74-2 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	15	10
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження

Статистика використання: Видач: 99

Замовити