Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  XKD 
Хлебопекарское и кондитерское дело

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2007  Місце видання:  К.  Видавництво:  Корсар 
Мова:  Російська 
УДК:  664.6 

Є складовою частиною документа Хлебопекарское и кондитерское дело [Текст] : произв.-практ., рекламн. журн. / учредитель и изд. : ЧП Корсар. — К. : Корсар.

Складові частини документа:

• Обзор рынка хлебобулочных и кондитерских изделий Украины [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 6 (15). — С.8-12.
• Димань, Т. М.
  Генетично модифіковані джерела харчових продуктів [Текст] / Т. М. Димань, І. В. Гончаренко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 6 (15). — С.20-23.
• Донцова, І. В.
  Дослідження споживчих властивостей нових кексів з використанням нетрадиційної сировини [Текст] / І. В. Донцова, В. Т. Лебединець, Л. І. Гірняк // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 6 (15). — С. 16-17.
• Дымань, Т. Н.
  Нанотехнологии в пищевом производстве: нанопища [Текст] / Т. Н. Дымань, С. И. Шевченко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 6 (15). — С.34-37.
• Овчаренко, А. И.
  Оценка влияния способа формирования пробы на поргешность измерительного преобразования в экспресс-влагомерах [Текст] : наук.-прикл. журн. / А. И. Овчаренко, М. В. Шапиро ; НАН України, Від-ня фіз.-техн. пробл. енерг. // Технічна електродинаміка. — С.30-32.
• Ощипок, І. М.
  Яйця, їх переробка та приготування страв [Текст] / І. М. Ощипок // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 6 (15). — С.40-41.
• Титлов, А. С.
  Современный уровень разработок и производства бытовых абсорбционных холодильных приборов [Текст] / А. С. Титлов // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 6 (15). — С.44-47.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 11