Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  641  Авторський знак:  С23 
Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  2007  Місце видання:  К.  Видавництво:  А.С.К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  1248 с. 
УДК:  641(082)  ISBN:  978-966-319-140-9 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	10	9
Відділ наукової літератури	10	9
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви

Статистика використання: Видач: 212

Замовити