Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Артиков А.А., Абдурахмонов О.Р.
Концентрирование соков в системе центрифугирование - выпаривание

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.24 
УДК:  663.81:664.8 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст]. № 9 / засн. : ТОВ "Видавництво "Зерно". — М. : Пищ. пром-сть, 2005.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої/663.81 Фруктові соки. Овочеві соки. Сиропи для безалкогольних напоїв