Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Силаев А.В., Громова П.В.
Микробиологическая безопасность и стабильность продукции - основа успеха производителя

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.56-61 
УДК:  663.4 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 2 (108) / изд. : ООО Биопром. — М. : Пищ. пром-сть, 2005.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів