Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  663.4  Авторський знак:  М47 
Мелетьєв А. Є., Тодосійчук С. Р., Кошова В. М.
Технохімічний контроль виробництва солоду, пива і безалкогольних напоїв

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2007  Місце видання:  Вінниця  Видавництво:  Нова книга 
Мова:  Українська  Обсяг:  392 с. 
УДК:  663.439(075.8)  ISBN:  978-966-382-098-9 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	479	462
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.43 Приготування солоду. Солодопророщення

Статистика використання: Видач: 880

Замовити