Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  665  Авторський знак:  Х46 
Тютюнников Б. Н., Бухштаб З. І., Гладкий Ф. Ф., Демидов І. М.
Хімія жирів

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2002  Місце видання:  Харків  Видавництво:  НТУ "ХПІ" 
Мова:  Українська  Обсяг:  452 с. 
УДК:  664.3  ISBN:  966-593-289-6 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	42	38
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти

Статистика використання: Видач: 149

Замовити