Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Римарева Л.В., Оверченко М.Б., Гернет А.М.
Скрининг активных рас дрожжей с термотолерантными и осмофильными свойствами для интенсификации производства этанола

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.34-36 
УДК:  663.51 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 1 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2000.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування/663.51 Спирт: природа, утворення, види спирту. Спирти загалом