Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  PIN 
Пиво и напитки

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2000  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська 

Аннотацiя:

А.М. Экспресс-диагностика при реформировании предприятияС.Г. Применение хмеля в пивоваренииГ.А. Специфика реконструкции и модернизации пивоваренных заводов России и других стран СНГ/М.А.Брогвиц-Гордеев , И.Г.Кляйн, Г.Д. Белокур и др. Биологически активные добавки в технологии безалкогольных напитков / С.Э. Ядковская, Е.Г.Горчакова, В.Л.Лаврова и др. Технология водокМ.В. Скрининг активных рас дрожжей с термотолетарными и осмофильными свойствами для интенсификации производства этанола Снижение затрат пристроительстве и реконструкции ректификационных отделений спиртовых заводовЛ.А. Эффективность использования ферментов в производстве ликероводочных изделийВ.А. Микроорганизмы очищают водкуА.А. Рыночная классификация алкогольной продукции РоссииА.Н. Безотходная переработка дрожжевых осадков и винаЭ.Я. Десять лет развития пивоваренного дела на Ямале

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалкогольн. пром-сти / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищепромиздат.

Складові частини документа:

• Беличенко, А. М.
  Итоги и перспективы пивоваренной отрасли [Текст] / А. М. Беличенко // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.7-9.
• Специфика реконструкции и модернизации пивоваренных заводов России и других стран СНГ [Текст] / М. А. Бурвиц-Гордеев, И. Г. Кляйн, Г. Д. Белокур и др. // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.18-20.
• Гернет, М. В.
  Производство алкогольных напитков. Технология водок [Текст] / М. В. Гернет, А. Н. Кречетникова // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.30-32.
• Ермолаева, Г. А.
  Основные процессы пивоварения. Применение хмеля в пивоварении [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.12-15.
• Жигалов, А. Н.
  Рыночная классификация алкогольной продукции России [Текст] / А. Н. Жигалов, Э. Р. Ханухов // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.46-48.
• Иванов, О. М.
  Система компьютерного расчета купажных листов и обработки данных в производстве слабоалкогольных напитков [Текст] / О. М. Иванов, Л. Лебедев-В, А. И. Ратнер // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.26-28.
• Кухаренко, А. А.
  Микроорганизмы очищают водку [Текст] / А. А. Кухаренко // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.44.
• Лихтенберг, Л. А.
  Снижение затрат при строительстве и реконструкции ректификационных отделений спиртовых заводов [Текст] / Л. А. Лихтенберг // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.38-39.
• Мартыненко, Э. Я.
  Безотходная переработка дрожжевых осадков и вина [Текст] / Э. Я. Мартыненко, В. Н. Спартесный // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.50-51.
• Никульшина, Л. Г.
  Ферментные препараты концерна Genencor на службе у пивоваров [Текст] / Л. Г. Никульшина // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — C.16.
• Поляков, В. А.
  Эффективность использования ферментов в производстве ликероводочных изделий [Текст] / В. А. Поляков, И. И. Бурачевский, Е. В. Воробьева // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.40-43.
• Римарева, Л. В.
  Скрининг активных рас дрожжей с термотолерантными и осмофильными свойствами для интенсификации производства этанола [Текст] / Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко, А. М. Гернет // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.34-36.
• Хабаев, С. Г.
  Экспресс-диагностика при реформировании предприятия [Текст] / С. Г. Хабаев // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.11.
• Хачатрян, В.
  Чайный гриб [Текст] / В. Хачатрян // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.55.
• Биологически активные добавки в технологии безалкогольных напитков [Текст] / С. Э. Ядковская, Е. А. Горчакова, В. Л. Лаврова, М. В. Гернет // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.22-23.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 16