Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  641  Авторський знак:  Р15 
Радченко Л. А.
Организация производства на предприятиях общественного питания

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2008  Місце видання:  Ростов-на-Дону  Видавництво:  Феникс 
Мова:  Російська  Обсяг:  373 с. 
УДК:  641(075.8)  ISBN:  978-5-222-12872-5 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	6	5
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви

Статистика використання: Видач: 32

Замовити