Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Коваленко Н.
Альтернативы натуральному. Преимущества и недостатки различных типов колбасных оболочек

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.50-55 
УДК:  621.798:637.52 

Є складовою частиною документа Пищевые технологии и оборудование. Food Technologies & Equipment [Текст] : науч.-практ. журн. № 10. — К. : Сеем, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/62 Машинобудування. Технiка в цiлому/621 Загальне машинобудування. Ядерна технiка. Електротехнiка. Машинобудування в цілому/621.7 Технологiя механiчної обробки в цiлому: процеси, iнструменти, машини та обладнання/621.79 З'єднування матеріалів. Обробка та остаточна обробка поверхні. Складування та зберігання. Пакування та пакувальні машини