Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Романова З.М., Зубченко В.С.
Оптимізування технології пивного сусла шляхом обробки магнітним полем

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 38-39 
УДК:  663.543 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 6 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2008. — 156 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування/663.54 Виробництво спиртних напоїв з оцукрених речовин