Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Семенов В.М., Соколенко А.І., Мальська Ю.О., Васильківський К.В.
Інтенсифікація теплообміну в умовах стерилізаційної обробки фасованої продукції

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 84-87 
УДК:  536.2 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] = Биополимеры и клетка = Біополімери і клітина : науч.-теорет. журн. / Ин-т молекулярной биологии и генетики НАН Украины. — К. : НУХТ, 2008. — 156 с.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/53 Фiзика/536 Термодинаміка. Статистична фізика/536.2 Теплопровідність. Теплопередача