Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Семенов О.В., Костюк В.С., Бойко О.О.
Оцінка перспектив інтенсифікації процесів стерилізації і пастеризації харчової продукції

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 87-89 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 6 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2008. — 156 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів