Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.6  Авторський знак:  Р64 
Ковбаса В.М., Терлецька В.А., Єгорова І.К., Хіврич Б.І., Миронова Н.Г., Дорохович А.М., Кобилінська О.В.
Розробка продуктів екструзійної технології з використанням пророщеного зерна

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1996  Місце видання:  К.  Видавництво:  УДУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  19 с. 
УДК:  664.644  ISBN:  5-7778-0240-0 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6037'

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	96	96
Філія 1	3	3
Читальний зал для студентів	3	3

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.64 Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів/664.644 Інша сировина для хлібобулочних виробів. Покращувачі борошна

Статистика використання: Видач: 19 Завантажень: 10

Замовити