Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гуць В.С., Коваль О.А.
Методика дослідження консистенції харчових дисперсних систем методом пенетрації

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 16-23 
УДК:  664 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2605'

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 5 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2007. — 120 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Завантажень: 1