Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.1  Авторський знак:  У45 
Українець А. І., Штангеєва Н. І., Клименко Л. С.
Технології цукропродуктів і цукрозамінників

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2009  Місце видання:  К.  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  231 с. 
УДК:  664.1(075.8)  ISBN:  978-966-612-084-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	98	93
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

Статистика використання: Видач: 319

Замовити