Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Широкорядова О.В., Минакова А.Д., Шульвинская И.В., Сапрунова Е.В., Щербаков В.Г.
Подсолнечный шрот-экономически перспективное сырье для производства пищевых белково-углеводных продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.45-48 
УДК:  664.3 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 5-6 (311-312) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти