Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Тимощук И.В., Краснова Т.А., Туманова Т.А.
Разработка технологии подготовки воды для производства напитков

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.64-66 
УДК:  663.6 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 5-6 (311-312) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво