Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Спиричев В.Б., Шатнюк Л.Н.
Обоснование уровня обогащения пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.23-33 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Вопросы питания [Текст] : науч.-практ. журн. Т. 79. № 1 / М-во здравоохранения РФ, Департамент сан.- эпидемиол. надзора РФ, Рос. акад. мед. наук [и др.]. — М. : Медицина, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів