Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Глоба О.В., Прядко М.О., Глоба В.З., Форсюк А.В.
Втрати тиску в процесі випаровування плівок яблучного соку

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 75-77 
УДК:  536.242 

Аннотацiя:

Наведено результати експериментальних досліджень втрат тиску в процесі випаровування низхідних плівок яблучного соку у вертикальній трубі. Необхідність досліджень викликана потребами розроблення і проектування випарної установки яблучного соку на Чернівецькому ОЖК. Отримані результати доповнюють науково-технічну базу створення випарних установок фруктових соків.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 15 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2004. — 136 с.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/53 Фiзика/536 Термодинаміка. Статистична фізика/536.2 Теплопровідність. Теплопередача/536.24 Теплопередача. Теплообмін. Перенесення теплоти