| Аннотацiя: |
Запропоновано тістоготувальний агрегат, що містить конвеєри для бродіння опари і тіста на вироблення хліба масових сортів. Показано, що застосування цього агрегату забезпечить рівномірне бродіння опари і тіста та позбавить їх від надмірного механічного впливу під час транспортування, що позитивно відобразиться на якості готових виробів. |
