Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  MD 
Мясное дело

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2010  Місце видання:  К.  Видавництво:  ООО Футари-Принт 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Мясное дело [Текст] : произв.-практ. журн. / учредитель : ЧП "Корсар". — К. : Футари-Принт.

Складові частини документа:

• Обзор рынка специй и пряностей [Текст] // Мясное дело. — 2010. — № 9. — С.10-11.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Актуальні проблеми та характеристика стану м'ясної промисловості України [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Б. І. Леонова // Мясное дело. — 2010. — № 9. — С.14-17.
• Душкін, Є. В.
  Морфологічний склад та кулінарні властивості яловичини та м'яса буйволів кавказської породи [Текст] / Є. В. Душкін, В. І. Тищенко, Н. В. Божко // Мясное дело. — 2010. — № 9. — С.30.
• Калита, Т.
  Интегрированные системы управления: что и куда интегрируем [Текст] / Т. Калита // Мясное дело. — 2010. — № 9. — С.24-26.
• Масліков, М. М.
  Способи холодильного оброблення м'яса птиці [Текст] / М. М. Масліков // Мясное дело. — 2010. — № 9. — С. 22-23.
• Титлов, А. С.
  Кондиционирование воздуха в отдельных отраслях пищевой промышленности [Текст] / А. С. Титлов // Мясное дело. — 2010. — № 9. — С.32.
• Федоренко, Н.
  Специи и пряности в мясопереработке [Текст] / Н. Федоренко // Мясное дело. — 2010. — № 9. — С.18-19.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 11